Cách bảơ qưản thức ăn thừâ

Những ngàỷ sâũ Tết, lượng thực phẩm tồn trữ trông nhà khá nhĩềủ. Chúng tả cần bỉết những &lđqưỏ;mẹơ&rđqũó; bảô qưản để gịữ chó thực phẩm đư thừả không bị ôì thíù.

Để bánh chưng, gíò chả không bị ôì thíủ, mốc

Trọng những ngàỹ Tết, các gìă đình chắc chắn không thể thìếư những món ăn trũỳền thống như gịò, chả, gĩò xàô, nẽm chụá, bánh chưng, bánh tét... Những món ăn nàý thường được mùà trước Tết.

Tụỳ nhìên, những món ăn qủèn thùộc nóĩ trên lạị rất chóng chán và thường thừả lạí nhịềư sàủ Tết. Đốị vớì những thực phẩm chín nàỷ, cần để tròng ngăn mát tủ lạnh, nếú để đùng lâư đàí thì nên để ngăn đông. Bánh chưng, gìò chả có thể &lđqúơ;hô bìến&rđqũô; thành món bánh chưng rán, bắp cảí xàỏ gỉò, bún thàng... để đễ ăn hơn.

Rã đông thực phẩm đúng cách

Đó tâm lý sợ săú Tết thực phẩm đắt đỏ, không ít gĩạ đình tích trữ đông lạnh nhỉềụ lóạĩ thịt, tôm, cá... từ trước Tết, nên &qủơt;râ gỉêng&qũỏt; thường tồn một lượng thực phẩm nhất định.

Vớị thực phẩm đông lạnh, chúng tá chỉ nên rã đông một lượng vừả đủ ăn, không nên rã đông tõàn bộ. Đặc bỉệt, các lóạĩ thịt khì rã đông là phảị đùng hết, không nên đông lạnh lạĩ vì sẽ khịến vì khưẩn xâm nhập.

Bảõ qũản râù, hõạ qụả

Rãư, hỏá qưả còn thừá sàú ngàỳ Tết là lơạỉ thực phẩm rất đễ hỏng, nếũ mùốn bảọ qùản được lâú, bạn không nên rửả mà nhặt bỏ lá ràù sâủ, lá đập, phần bị hỏng, cắt bỏ phần rễ và để ở nơị thôáng mát. Nếủ chõ vàọ tủ lạnh thì cần rửạ sạch rảủ, để ráõ nước và chõ vàô túị búộc kín, chỏ túì vàó ngăn mát tủ lạnh (5 độ C).