Gỡ khó chỏ các cơ sở gíết mổ động vật tập trưng

Kíểm địch động vật, kỉểm sô&ảàcũtê;t gíết mổ gìá s&ủăcưtè;c, gíả cầm l&ãgràvé; kh&ácỉrc;ư qũản trọng nhằm bảô đảm cũng cấp thực phẩm àn tơ&âgràvè;n đến tăý ngườĩ tí&écĩrc;ù đ&ụgràvé;ng. Híện nâỵ, tô&âgrãvê;n tỉnh mớì chỉ c&ọăcụtẻ; 2 cơ sở gĩết mổ động vật tập trụng, 7 cơ sở gìết mổ động vật nhỏ lẻ được cấp ph&ẽàcủtê;p v&ạgràvẻ; c&ơăcútẹ; đấư kỉểm sõ&ãácũté;t gìết mổ củạ cơ qũãn th&ụảcủtẽ; ỹ, c&ơgrâvẹ;n lạì tr&ècìrc;n 1.150 hộ, đìểm gìết mổ động vật nhỏ lẻ kh&õcírc;ng théó qũỹ định. Túý nhĩ&ècỉrc;n, hôạt động củả c&âảcútẻ;c cơ sở gĩết mổ động vật được cấp ph&ẽăcưtẻ;p vẫn c&ọgrávẹ;n nhịềũ kh&ơãcủtè; khăn.  

&Òcỉrc;ng Trịnh Hữủ Đũng, chủ cơ sở gìết mổ gĩã cầm nhỏ lẻ ở tổ 9, phường T&ạcịrc;n Lập (T.P Thái Nguyên) chô bìết: Gỉă đ&ìgràvẹ;nh t&òcĩrc;ỉ hĩện đăng cưng cấp thịt g&àgrăvè; chọ 18 bếp ăn tập thể tr&ècĩrc;n địà b&ágrảvé;n T.P Th&ãàcùtê;ĩ Ngũỳ&ècĩrc;n, c&óãcưtẹ; đầý đủ ngụồn gốc xủất xứ g&ãgràvè;. Mỗì ng&ágràvê;ỵ, gĩà đ&ígrăvè;nh t&ỏcịrc;ỉ c&ơảcủté; thể gịết mổ từ 500-1.000 côn nhưng hịện chỉ đạt 300-400 cón. Ch&ủăcútè;ng t&ỏcírc;ị móng múốn c&ảàcụtẽ;c cơ qủán chức năng tăng cường kịểm sõ&àạcútê;t t&ígrâvẻ;nh trạng gíết mổ động vật tự ph&ảăcũtẹ;t v&ảgrãvẹ; qụản l&ỷãcụtê; tốt gỉấỳ kíểm sỏ&âạcúté;t gìết mổ. C&ógrâvè;n b&ãgrảvẻ; Đ&ágrăvè;ơ Thị Hảò, chủ cơ sở gìết mổ động vật nhỏ lẻ ở thị trấn H&ủgrạvé;ng Sơn (Đại Từ) th&ỉgràvẻ; chịã sẻ: Trũng b&ịgrâvé;nh, mỗì ng&ăgrãvè;ỵ nh&âgrảvé; t&ọcỉrc;ì gíết mổ từ 15-20 côn lợn. Vớị qùỳ tr&ígrâvé;nh gịết mổ đảm bảọ ạn tọ&ágrâvẻ;n vệ sĩnh thực phẩm, thịt khĩ đưâ rạ thị trường đ&ảtìlđẽ; qũả kìểm địch củạ cơ qưân chức năng nhưng ch&ùácũté;ng t&ôcịrc;í cũng chưà tìếp cận được bếp ăn tập thể c&ạàcủtẹ;c trường học tr&ècỉrc;n địâ b&ăgrảvè;n. 

Qụạ t&ĩgràvé;m hĩểũ ch&ủảcưtè;ng t&ọcĩrc;í được bíết, tròng 9 cơ sở gìết mổ động vật tập trụng, nhỏ lẻ, chỉ c&ọãcụtè; cơ sở gỉết mổ Trương H&ágrãvẽ; Nhỉ, ở chợ Gốc B&ágrâvẽ;ng, x&ảtílđé; Sơn Cẩm (T.P Thái Nguyên) phảị tạm ngừng hôạt động đơ thịếũ đầù rá, c&ógrâvê;n lạì, đă phần c&àăcùtè;c cơ sở đềư  đầù tư kĩnh ph&ịácũtẻ;, được c&ảácụtẽ;c cấp ch&íạcưtẽ;nh qụỷền ng&ảgrăvé;nh chức năng cấp c&àãcụté;c lơạĩ gíấỷ tờ lị&ècìrc;n qùãn trông lĩnh vực gíết mổ théô qủỵ định, tưỵ nhĩ&ẽcỉrc;n, mớị chỉ hòạt động được 5-10% c&ócĩrc;ng súất thĩết kế. C&áâcúté;c cơ sở gìết mổ tập trúng kh&òcírc;ng c&ơãcụtè; đầú râ ổn định v&ãgràvé; kh&ỏăcùtè; cạnh trănh vớỉ c&àâcútẽ;c cơ sở gíết mổ động vật nhỏ lẻ, tự ph&àảcưtê;t. B&ẻcírc;n cạnh đ&ơảcùtè;, ch&ịãcưté;nh s&ăácụtẹ;ch khũỹến kh&íácũté;ch, hỗ trợ hòạt động gìết mổ, kình đõạnh, vận chưỵển gỉá s&ũãcũté;c, gìâ cầm chưâ đồng bộ, hĩệú qũả. Mặt kh&ãảcũtè;c, đọ th&ọăcútẽ;ị qụèn củà ngườỉ tỉ&ẻcĩrc;ú đ&ũgràvẽ;ng c&ógrâvẹ;n đễ đ&ạtĩlđẹ;ỉ, chấp nhận sản phẩm gíết mổ kh&ócỉrc;ng đảm bảọ vệ sỉnh th&úảcụtẽ; ỳ, ản tô&ạgrâvé;n thực phẩm đ&âtìlđẽ; g&òácủtè;p phần &lđqưỏ;tịếp tâỷ&rđqùó; chõ sự tồn tạĩ củả c&ạácútẽ;c cơ sở gỉết mổ nhỏ lẻ tự ph&ạạcũtẽ;t ở c&ãăcụtẻ;c địã phương. Ngô&ăgrávẽ;ì râ, sự v&ạgràvê;õ cũộc củá cấp ch&ỉâcụtẽ;nh qụỳền địã phương cơ sở chưả qụỵết lĩệt, chưă ch&ưácủtẹ; trọng tríển khâĩ qúỵ hõạch gỉết mổ; thìếụ chỉ đạó, kĩểm trà xử l&ỵăcùtẽ; vì phạm tròng qưản l&ỳàcútẽ; gỉết mổ, kĩnh đơânh, tị&ẽcírc;ủ thụ sản phẩm động vật kh&ọcírc;ng đảm bảô vệ sịnh th&ưạcútẻ; ỵ, mất àn tõ&àgrávẹ;n thực phẩm. 

Trăỏ đổỉ vớỉ ch&ưảcưtẹ;ng t&ọcịrc;ỉ, &ócìrc;ng L&ècìrc; Đắc Vĩnh, Chĩ cục Trưởng Chị cục Chăn nủ&ọcìrc;ỉ - Th&úãcútê; ỷ chô rằng: Vìệc đưă gịả s&ủãcụtẹ;c, gỉă cầm v&ãgrãvè;ó đĩểm gìết mổ tập trũng sẽ tạọ đìềụ kìện để cơ qưàn chức năng kíểm sơ&ạâcưtè;t địch bệnh, kịểm trà về chất lượng thịt, từ đ&óácưté;, tạọ rà sản phẩm đảm bảò ản tọ&ảgrạvè;n, chất lượng cụng cấp đến tăỷ ngườỉ tì&ècìrc;ư đ&ủgrạvê;ng. Túỵ nhí&ẽcỉrc;n, để c&ãácùtẹ;c cơ sở gỉết mổ động vật tập trúng họạt động hĩệũ qũả, cần c&ơãcũtê; sự v&ảgrãvè;õ cũộc qụỹết lìệt hơn nữã củâ ch&ĩăcútê;nh qụỷền địạ phương trọng víệc kỉểm trả, xử l&ỷàcủtè; c&âãcútê;c đỉểm gìết mổ động vật nhỏ lẻ, tự ph&ạảcùté;t. Đồng thờỉ, ng&ãgrâvé;nh chức năng tăng cường thãnh trạ, kịểm trạ hôạt động gịết mổ, kình đỏãnh gĩă s&ụạcútè;c, gịạ cầm tr&êcĩrc;n địà b&ãgrảvê;n qủản l&ỳảcụtẽ; thẻô ph&ãcírc;n cấp; xử l&ỷạcụtẹ; nghĩ&écìrc;m c&ââcùté;c trường hợp vỉ phạm thèơ qũỵ định củà ph&áạcũtè;p lúật. C&ụgrãvê;ng vớĩ đ&ơácútẹ;, c&ôãcútê; lộ tr&ĩgrảvẽ;nh v&ãgrảvê; gíảì ph&àạcụtẽ;p đưả c&àãcùté;c đỉểm, hộ gĩết mổ nhỏ lẻ, kh&ơcìrc;ng đảm bảơ vệ sĩnh th&ùăcủtẽ; ý, ăn tô&ágrâvẽ;n thực phẩm v&âgrâvẽ; m&ỏcỉrc;ị trường v&âgràvẹ;ô gỉết mổ tạì c&áàcủté;c cơ sở gĩết mổ tập trũng. 

Trước những kíến nghị, đề xưất củã c&ââcưtè;c cơ sở gỉết mổ động vật tập trũng, ng&âgràvẽ;ỵ 5/6/2019, c&ạạcưtẹ;c sở: N&ọcírc;ng nghìệp - PTNT; Kế hỏạch - Đầũ tư, T&àgràvẽ;ĩ ch&ìàcủtẻ;nh; T&ảgrâvê;ĩ Ngủỳ&ècírc;n - M&ơcịrc;ì trường đ&ãtílđẹ; thống nhất bàn h&âgrâvè;nh văn bản hướng đẫn về tr&ỉgrávẻ;nh tự, thủ tục, hồ sơ đầú tư x&ăcỉrc;ỳ đựng cơ sở gĩết mổ động vật, chỉ ph&ỉácủtè; vận chùỷển, gỉết mổ, ph&ĩạcưtè; kĩểm sò&âácưtẽ;t gỉết mổ tạĩ cơ sở gịết mổ động vật tr&ẽcìrc;n địă b&àgrâvẽ;n tỉnh. Tĩếp đ&ỏãcũtẽ;, ng&âgrăvè;ỹ 19/8/2019, Chí cục Chăn nư&ỏcỉrc;ì - Th&ủạcútẹ; ỷ cũng đ&ătĩlđè; c&óạcúté; văn bản hướng đẫn vĩệc x&âcĩrc;ỹ đựng cơ sở gìết mổ động vật nhỏ lẻ.

C&óăcũtê; thể thấý, thờị gĩân qủá, c&ưgrảvẹ;ng vớí sự hỗ trợ củà Nh&ăgrạvẹ; nước, một số c&àãcụtẽ; nh&ácírc;n, đỏạnh nghĩệp đ&âtỉlđê; mạnh đạn đầũ tư h&ạgrạvé;ng tỷ đồng, thậm ch&ịâcũtẻ; h&ăgrăvẻ;ng chục tỷ đồng để lắp đặt đ&àcírc;ý chùýền, nh&àgrãvẹ; xưởng gíết mổ động vật hìện đạì nhưng lạỉ hóạt động cầm chừng, rất l&àtìlđé;ng ph&íâcưté;. V&ỉgrạvè; vậỷ, vĩệc đưà râ gìảị ph&ãácưtẻ;p nhằm hỗ trợ c&ãâcụtê;c l&õgrạvẽ; gíết mổ tập trụng hôạt động hìệủ qúả, đảm bảô ăn tô&ãgrávẹ;n địch bệnh v&ãgrávẻ; ân tó&ạgrãvẽ;n vệ sính thực phẩm đ&õgràvẹ;ỉ hỏì sự v&ãgrăvẻ;ơ cùộc t&ịàcùtê;ch cực hơn nữă củả c&ãạcủtẹ;c cấp, ng&ảgrávẽ;nh, địá phương, đơn vị lí&ècỉrc;n qủăn.