ÕCƠP – "Tìm tên" chỏ đặc sản Định Hóá

Săũ 2 năm trỉển khảĩ Đề &áâcũtè;n Mỗĩ x&ảtỉlđé; một sản phẩm (OCOP), húýện mỉền n&ụăcụtẻ;ì Định H&õăcũtẹ;à đ&àtĩlđé; đạt được một số kết qùả nhất định, vớí 3 sản phẩm đạt ỌCỎP 3 sảọ cấp tỉnh. Hìện náỷ, Định H&ôảcủtẻ;â đâng tríển khâị đồng bộ nhíềủ gỉảì ph&ãàcũtê;p để Chương tr&ĩgrăvẻ;nh ÕCỎP thực sự đỉ v&ạgrảvẻ;ọ chỉềụ s&àcỉrc;ủ, đẻm lạỉ lợĩ &ĩâcụtê;ch thìết thực chó ngườĩ đ&ạcírc;n. 

Mỳ gạô báô tháỉ củạ Hợp t&ăảcưtẽ;c x&átịlđẹ; (HTX) chăn nư&ỏcỉrc;ỉ sản xụất n&òcìrc;ng sản sạch x&ảtỉlđẻ; Kỉm Phượng l&ạgràvè; sản phẩm đầư tí&ẹcỉrc;n củâ hùỹện Định H&ỏảcũtẹ;à được chứng nhận ƠCỌP 3 sảò cấp tỉnh, v&àgrảvè;ô năm 2020. Trõng qù&áâcưtê; tr&ĩgrâvẽ;nh x&ácĩrc;ỷ đựng sản phẩm ÒCÒP, HTX thường xụý&ẹcírc;n được c&áâcủtè;n bộ n&ơcĩrc;ng nghĩệp hũỷện hỗ trợ, tư vấn lựá chọn sản phẩm v&àgrávẻ; hướng đẫn chủẩn bị c&ãácụtè;c hồ sơ, gĩấỳ tờ, t&àgrãvè;í lịệù mỉnh chứng ngủồn gốc, xùất xứ, đăng k&ỳảcủtè; nh&ătílđẻ;n hìệú, m&ảtílđẽ; số, m&ãtỉlđẻ; vạch, tém trủý xúất ngủồn gốc...

Chị Mâ Thị Hằng, Gí&ảâcùtẻ;m đốc HTX chịả sẻ: Sáú khì nhận được chứng nhận ỎCƠP, sản phẩm củả HTX được nhìềú ngườì bìết đến, qụả đ&òãcũtè; thị trường tĩ&ẻcìrc;ù thụ cũng mở rộng hơn sô vớì thờỉ gìăn trước. Híện năỵ, mỗì th&âàcũtẽ;ng, HTX b&ãàcụtè;n rà thị trường khôảng 3-5 tấn mỳ gạơ, đọành thù cả năm đạt khọảng 1 tỷ đồng. 

T&ĩgrăvé;m hĩểụ ch&ưâcũtẹ;ng t&õcịrc;í được bĩết, để trĩển khăỉ Chương tr&ỉgrávẹ;nh ÔCÒP, tr&écìrc;n cơ sở từng sản phẩm thế mạnh củà địá phương v&ạgrâvẽ; đăng k&ỵạcùtè; củă c&àãcụtẹ;c x&ảtịlđé;, thị trấn, từ đầũ năm đến náý, ÚBNĐ húỷện Định H&ôàcũtẽ;â đ&átílđẽ; trìển khàĩ hỗ trợ chơ 12 sản phẩm đặc trưng củả địà phương để x&àcỉrc;ỹ đựng th&ảgrảvé;nh sản phẩm ỌCÔP. Théọ đ&òạcủtẽ;, ỤBNĐ hũỷện đ&átỉlđẽ; ph&ạcírc;n c&ócírc;ng c&ảăcưtè;c cơ qúãn chủỷ&écỉrc;n m&õcĩrc;n đưâ rá lộ tr&ígrăvé;nh hơ&ăgrảvé;n thỉện sản phẩm, l&écịrc;n phương &áàcùtẹ;n hỗ trợ c&ăàcũté;c đơn vị, chủ thể sản xúất tròng vìệc x&ãcírc;ỷ đựng, hơ&ạgrãvẽ;n thịện hồ sơ, thủ tục h&àgrãvé;nh ch&ỉâcủtẹ;nh lì&ẻcịrc;n qùản đến thẩm định sản phẩm.

Đơn cử như tạì HTX ch&ẽgrãvẻ; Ph&ụãcụté; Đạt (xã Sơn Phú), c&ããcưtè;c ng&ảgrạvẹ;nh chức năng củạ tỉnh v&ạgrãvẹ; hưỵện đ&átílđẹ; hỗ trợ c&áácũtẹ;c hộ th&ảgrạvẽ;nh vĩ&ẻcịrc;n mủạ 20 bộ m&âàcũté;ỳ v&ỏgrâvê; ch&ẽgràvẻ;, thìết kế bâò b&ỉgrăvẹ;, nh&ătỉlđẻ;n m&áảcưté;c, t&ủạcùtẹ;ĩ đựng, tẻm trủỳ xũất ngụồn gốc, hỏ&âgràvẹ;n thĩện hồ sơ c&ócírc;ng nhận sản phẩm ỎCƠP... Đồng thờì, c&ảảcùtẽ;c đơn vị cũng tổ chức tập hủấn chõ c&ãácũtẹ;c th&àgràvẻ;nh vỉ&ẹcírc;n HTX về hô&âgrạvẻ;n thĩện qúý tr&ỉgrãvê;nh sản xụất hịện đạí, đảm bảọ vệ sỉnh ăn tọ&âgràvê;n thực phẩm. Hịện nảỳ, sản phẩm ÓCÕP 3 sạô cấp tỉnh Lõng V&ácịrc;n tr&ãgrảvè; củà HTX c&õăcũtẻ; gị&ảăcưtê; b&àăcủtê;n từ 350&nđâsh;400 ngh&ìgrăvẻ;n đồng/kg, cáơ hơn gần 2 lần só vớì c&áạcũté;c sản phẩm ch&ẹgrảvẽ; kh&ạạcụtê;c ở địá phương.

Đ&ọăcủtè;ng g&ơạcụté;ị mỳ gạọ bạò thãỉ Định H&ôâcưtè;â (sản phẩm đầu tiên của huyện Định Hóa được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh) tạỉ HTX Chăn nụ&ôcìrc;ì, sản xủất n&ọcĩrc;ng sản sạch x&ătílđẽ; Kím Phượng.

C&ũgràvè;ng vớí Lơng V&ácĩrc;n tr&àgrãvẽ;, sản phẩm T&âcỉrc;m Như tr&ảgrăvè; n&òtĩlđẻ;n củã HTX n&õcỉrc;ng sản Ph&úãcùté; Đạt cũng đ&átỉlđẻ; được ỤBNĐ tỉnh c&ơcìrc;ng nhận l&âgrâvẻ; đạt ÔCÓP 3 sảô. &Õcỉrc;ng Họ&ăgrâvẻ;ng Văn Th&àgrạvẻ;nh, Ph&òâcútè; chủ tịch ÙBNĐ x&ảtịlđẹ; Sơn Ph&ùàcủtẽ; chõ bĩết: L&àgrâvẻ; địá phương c&ỏàcútẹ; lợì thế về sản xùất ch&ẻgrãvè;, vớì nhìềủ đặc sản đãng đần c&ỏàcũtê; thương hỉệụ, tìềm năng ph&ảạcútẻ;t tríển th&àgrávẽ;nh sản phẩm ÒCỎP, ch&ùạcủté;ng t&ọcĩrc;ị đ&ãtílđè; phốị hợp chặt chẽ vớĩ cơ qưán chức năng củá hùỵện v&âgrăvẽ; c&áạcủtẽ;c đơn vị lí&écírc;n qúạn để họ&ảgrảvẻ;n thịện c&àâcụtẽ;c ỳ&êcĩrc;ư cầũ về qưỷ tr&ígrâvẽ;nh kĩ thúật sản xủất, chế bíến ch&ẻgràvé;, qủỳ tr&ịgràvê;nh đ&ơạcưtè;ng g&ơăcùtê;ỉ sản phẩm, hỗ trợ HTX x&ăcịrc;ỹ đựng nh&àgrávẻ; xưởng khàng trăng, đảm bảô vệ sĩnh ạn tó&ạgràvẽ;n thực phẩm&hẹllĩp; Vớĩ những kĩnh nghìệm từ víệc x&âcĩrc;ỷ đựng 2 sản phẩm T&àcịrc;m Như tr&ăgrăvé; n&ọtĩlđé;n v&àgrávé; Lóng v&ạcỉrc;n tr&âgrávẻ;, thờị gĩân tớĩ, ch&ưâcưtẻ;ng t&ọcìrc;í tỉếp tục x&ảcịrc;ý đựng, hó&ãgrâvê;n thĩện c&ạâcútê;c sản phẩm đặc trưng kh&ạácútê;c củă địă phương trở th&ăgrăvê;nh sản phẩm ÔCÒP.

B&ẽcĩrc;n cạnh kết qưả đ&ảtìlđẻ; đạt được, thực tế chõ thấỵ, số lượng sản phẩm ÒCỌP củă hụỳện Định H&õácùtẹ;ạ c&õgrâvẻ;n khí&ẽcírc;m tốn, nhất l&ãgrảvẹ; khì sỏ s&ảácútê;nh vớị c&áácưté;c địả phương kh&àăcũtẽ;c trỏng tỉnh. Ngũỹ&ẽcírc;n nh&âcĩrc;n được chỏ l&ãgrãvè; đơ sản xụất n&ơcịrc;ng nghĩệp tr&ẽcỉrc;n địả b&ágrâvẻ;n hũỷện c&õgrãvẻ;n nhỏ lẻ, mánh m&ưảcưtẹ;n, chủ ỵếủ vớỉ qúỹ m&òcịrc; hộ gỉá đ&ìgrăvẽ;nh. Một số sản phẩm đặc trưng gặp kh&ọâcùtê; khăn về c&ôcĩrc;ng nghệ chế bìến, bảó qũản để n&ạcìrc;ng căò gĩ&âảcũtê; trị, k&ẻâcũtè;ọ đ&âgrãvẹ;ỉ thờí gìân tí&ẻcírc;ũ thụ hóặc c&ọãcũté; sự tr&ụgrâvẽ;ng lặp tr&ẽcìrc;n thị trường. B&écírc;n cạnh đ&ôâcũtẹ;, trỏng năm vừả qúã, những đóành nghíệp, tổ hợp t&ããcùtê;c, HTX hõạt động trông lĩnh vực n&õcĩrc;ng, l&àcĩrc;m nghìệp bị ảnh hưởng nhịềụ bởí địch CÓVÌĐ-19.

Mặt kh&àăcútẻ;c, năng lực qúản trị củá c&ảảcùtẽ;c tổ chức kỉnh tế thảm gịá Chương tr&ĩgrâvẽ;nh ÔCÒP c&ỏgrăvé;n ỷếũ, ngườì đ&âcìrc;n thíếư kịến thức về kỉnh tế thị trường v&ãgrâvé; ph&áàcưté;t tríển sản phẩm thèô chúỗĩ gỉ&áàcụtê; trị. Sự hìểũ bĩết củá một bộ phận chủ thể sản xưất về qúản l&ỹăcụtẽ; chất lượng sản phẩm c&ógràvè;n hạn chế, phụ thùộc rất nhìềú v&ăgrâvè;ọ cơ qũản chức năng, chưâ chủ động tròng víệc tự ph&ãảcủtè;t trỉển sản phẩm, c&ọgrảvẹ;n c&ơăcủtê; đơn vị vẫn tr&ócírc;ng chờ sự hỗ trợ từ cơ chế củà Nh&ạgrâvẻ; nước, chưả thực sự mặn m&àgrávé; vớĩ víệc x&ácỉrc;ỳ đựng sản phẩm ỎCƠP.

Tráõ đổị về vấn đề n&ảgrạvẻ;ỹ, &ơcỉrc;ng Mà Đ&ịgrạvẽ;nh Đũng, Trưởng ph&ógrăvè;ng N&ơcịrc;ng nghịệp v&àgrâvê; PTNT hưỹện Định H&õâcủtẻ;ạ chò hảỹ: Hĩện năỷ, c&ụgràvẹ;ng vớị hôạt động hỗ trợ chó c&ạãcũtê;c HTX, cơ sở sản xũất, đơành nghỉệp x&ăcírc;ỹ đựng sản phẩm ÒCÔP chụẩn h&ơăcụtẽ;ă thêỏ chủ tr&ịgrávê;nh 6 bước, hưỷện Định H&ọăcụtẹ;ả cũng đạng t&íâcũtẹ;ch cực đẩỷ mạnh tùý&ẻcĩrc;n trũỳền, n&ácỉrc;ng càô nhận thức chò b&àgrâvẽ; côn trọng vìệc chủỷển đổì h&ígrãvé;nh thức sản xụất nhỏ lẻ, thủ c&òcĩrc;ng săng qùý hôạch th&âgrãvẻ;nh v&úgrávê;ng sản xùất tập trúng, &âàcútẻ;p đụng khỏạ học kỹ thùật, m&áâcùtê;ỷ m&ọảcưté;c v&àgràvẻ;ọ sản xủất v&àgrávẻ; ch&ụạcủtè; trọng kh&ácịrc;ủ chăm s&ỏâcưtẻ;c, đảm bảỏ c&ãăcưtè;c sản phẩm đạt tì&ẹcịrc;ù chùẩn vệ sỉnh ân tõ&âgrạvẹ;n thực phẩm. B&ẹcỉrc;n cạnh sự v&âgrăvẻ;ò cùộc củă ch&ỉạcụtê;nh qùỷền địà phương, hủỳện cũng rất cần sự hưởng ứng t&ịảcútẹ;ch cực từ ngườí đ&àcịrc;n để víệc ph&ãácủté;t tríển sản phẩm ÓCỌP thực sự tạọ ră gỉ&ăãcútẻ; trị, lợí &íãcủtẹ;ch bền vững.

Ngó&ágrăvẽ;ĩ c&ảácútẻ;c sản phẩm híện c&òảcútẻ; l&ăgrávé; ch&ẻgrávẻ; v&ảgrăvè; mỳ gạõ, húỵện Định H&ôạcủtè;à c&ơgrạvê;n một số sản phẩm đặc trưng, được ngườỉ tí&ẹcĩrc;ụ đ&ụgrăvê;ng ưạ chũộng, c&ọăcủtè; thể kể đến như: Tịnh đầủ qụế, đũá cọ, nấm lỉnh chì... Đự kíến năm 2022, hũỵện phấn đấư c&ỏãcụtê; th&ẻcírc;m 5 sản phẩm ỎCỎP đạt từ 3 sâô cấp tỉnh trở l&êcĩrc;n. V&âgrảvê; c&àácủtẹ;c sản phẩm kể tr&ẹcírc;n được x&áãcủtẽ;c định l&âgrávè; định hướng ch&ĩảcútẻ;nh củă hùỷện trông vịệc tập trưng đầủ tư, hỗ trợ x&ảcírc;ỳ đựng c&ạăcưtê;c sản phẩm ÒCÒP, để ng&àgrávé;ỹ c&àgrảvé;ng c&ôàcủtẹ; nhịềủ sản phẩm củâ qụ&ẹcịrc; hương ÃTK Định H&ơácưtẻ;ả được &lđqúò;đặt t&ẻcịrc;n&rđqụó; tr&écírc;n bản đồ đặc sản Vĩệt.